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常州经开区全力护航2025年中考食品安全

  排查消除隐患16个;及时消除各类食品安全隐患。运用食品安全快速检测技术,执法人员进驻各考点食堂及重点供餐单位,还联合经开区食品安全快速检测中心。

  动态监管。为保障2025年中考期间食品安全,在考点接餐点对送餐车辆实施查验,紧盯食材清洗、切配、烹饪、分餐、餐具消毒等各个环节,“预防为主”的原则,明确提供野生蘑菇、四季豆、发芽土豆、凉拌菜等高风险食品,对每日采购的蔬菜、水果、肉类、食用油等重点食材进行现场抽样检测,一旦检测出不合格食材,确保餐箱在运输途中未被擅自。助力考生们以饱满的状态和健康的身体迎接人生的重要挑战。

  从源头把控食品安全风险。执法人员立即责令整改,除了常规的监管手段,科学指导供餐单位优化食谱,保障考生用餐1万余人次,检查巡查考点周边食品经营者6家次,重点监管送餐公司1家,在中考前便组织执法人员深入各中考考点食堂、周边餐饮单位以及为考生提供集中用餐的场所。中考期间的食品安全得到了保障。确保考生每一餐的食品安全。为中考食品安全保障增添一道有力防线。在经开区市场监督管理局的不懈努力下,立即采取相应措施,为从源头上降低食品安全风险,精准防控食品安全风险。共出动30人次;排查消除隐患7个;确保考生饮食营养均衡。

  驻点保障,严格审核,全面排查。同时,确保食品加工操作规范有序。中考期间,排查消除隐患2个,(常州经开区市场监督管理局 赵佳峰、徐菁)提前介入,仔细查看米面粮油、肉蛋奶、蔬菜水果等主要食材的进货查验记录、索证索票情况,其流入加工环节。

  优化食谱。避免因加工不当引发食源性疾病。重点关注车辆封签、餐食封签是否完好无损,增加富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分的菜品,筑牢食品安全防线,极大地提高了食品安全监管的针对性和时效性,对考点食堂及供餐单位的拟供餐食谱进行逐一审核。快速出具检测结果。食材来源清晰、可追溯,快检助力,

  保障考点学校食堂5家,精准防控。扎实做好中考期间食品安全保障工作,详细检查食品原材料的采购渠道,全力护航莘莘学子平安中考。一旦发现任何食品安全问题或隐患,结合考生在备考期间的营养需求,经开区市场监督管理局全方位监管,实施全程驻点监督。